Quelle est l'heure de réservation absolument la plus tardive encore viable ?
Réservation à 11 h et livraison le soir entre 18 h et 21 h est le point idéal — confortable, fiable, plus de 95 % de ponctualité. Réservation avant 13 h : enlèvement à 14 h - 15 h, livraison à 20 h - 22 h. Réservation avant 14 h : enlèvement à 15 h - 16 h, livraison à 21 h - 22 h (assez serré). Réservation d'express le jour même après 15 h : peu fiable, nous proposons « le lendemain matin » en repli. La fenêtre de 11 h à 13 h est le créneau où l'express le jour même fonctionne sans accroc. Au-delà de 13 h, le planning se tend et nous rétrogradons l'engagement en « au mieux, livraison le lendemain matin si cela ne passe pas ».